L’instant repas en E.H.P.A.D

L’instant repas en E.H.P.A.D

 

Public : Toute personne concernée par l’alimentation en structure ou à domicile

Prérequis : Aucun

Durée :  07h (1 jour)

Objectifs pédagogiques :

  • Acquérir les bases nutritionnelles
  • Identifier les différents défis rencontrés lors de l’alimentation en EHPAD
  • Répondre aux besoins de l’instant repas dans le contexte d’un EHPAD
  • Identifier les besoins en régimes et structures et savoir y répondre

PROGRAMME :

  • Les caractéristiques du besoin de s’alimenter
  • Les bases nutritionnelles
  • Les différentes pistes d’amélioration à réfléchir sur l’alimentation d’une personne âgée (temps d’écoute, renouvellement, d’approches, ……………)
  • Reconsidération la nature du rapport professionnel accompagnant /usager
  • Atelier culinaire : Aborder la restauration dans ses aspects « plaisir » et festif
  • Évaluation des compétences acquises
  • Bilan de la formation